Israël van der Wijk werd te Hoogeveen geboren op 22 mei 1854. Hij werd vermoord te Auschwitz op 26 januari 1943.
Israël bereikte de leeftijd van 88 jaar. Hij was koopman van beroep.

Israel van der Wijk huwde Frenneka Schaap in 1888 in Hoogeveen. Zij overleed na een zwaar ziekbed in augustus 1939 te Hoogeveen.